最近因为工作的关系，生活得很是郁闷。在周末的时候，决心来一点小小的改变，用美食来给自己一些新鲜感受。结果，竟然是经历了一场意料之外的味觉旅行，具体行程，听我慢慢道来。

一、周六傍晚，江南迷醉

最近秋风起，“蟹挺疯”。无论是杂志，还是报纸，都在教大家怎么挑选、怎么烹饪大闸蟹。、对于我等懒人，还是找一个有信誉、又可以代为烹饪的地方才是正经。

“成隆行”在很多地方都有曝光，看起来是不错的。虽然庙前直街有一点点的难找（其实从东山口地铁出口A出口出去，在东山百货转左，在路的左边，一个挂着灯笼的店头，还是很容易发现的），在周末的傍晚，当看到一只只排列齐整的大闸蟹，在灯光下泛着青色的光芒，我们还是很开心的。


（除本张为网络图片外，其余均为偶自己拍D）

蟹的价钱和重量息息相关，也有特价的，15－25元一只不等。在挑选好蟹以后，店家可以代为加工，在蒸笼中，用放有紫苏叶子的沸水，大火蒸十五分钟，变成红色的蟹就上桌了。对于吃蟹生手的我们，店家还很热心的叫我们吃蟹的顺序，和那些能吃，那些不能吃。

我很喜欢公蟹的“膏”，软润的，金黄的蟹膏，样子很像“蟹黄豆腐”，当然，看起来精致的多。用勺子送之入口，本是无味，此时变做至味的肥腴，带着一丝稻草的清香，从舌尖一路滑到整个口腔，配合锦上添花的姜醋，令到整个人都开心起来。

店中还销售笋干、茴香豆、黄泥螺等江南风物，让人在恍惚间回到了古巷水乡，叫人迷醉。

二、周日中午，西关寻旧

周日的中午，则是西关美食之旅。在宝华路的顺记冰室对面，旋源桥巷中，有一家传说中的文记壹心鸡，话说这个壹心鸡，其实是原清平饭店的一帮师傅，在这里重整旗鼓，流传江湖的作品（这个信息，是从《可乐生活》上面看到的）。点了半只鸡，的确是名不虚传，肉质很嫩，而且汤汁的味道丝丝入扣，很有鸡肉的本味。即便是大家都视若鸡肋的鸡胸肉，也绝不会“味同嚼蜡”。推荐给喜欢品尝“本味”的朋友。

三、周日下午，槟城奇遇

一杯道地的肉骨茶，在恒宝华庭负二楼的一个角落，令人惊喜的被发现。店主看起来是大马的华侨，从槟城带回了地道的作料，在周末的日子里，煲出了一锅香香的肉骨茶。当归、茯苓、党参等药材，和猪骨的香味融合，成就了苦中回甘的肉骨茶，食之令人暖胃。这里还卖槟城出产的很多特产，例如汤料、香料等，有心重温大马风味的朋友，不妨慢慢找找看。

四、周日晚上，辣在贵州

很久没有聚会的朋友，在黄果树坐在了一起，重新装修后的黄果树，菜依然比较地道，无论是酸汤鱼，还是青岩豆腐，都是和黔山黔水紧紧关联。
凉拌蕨丝，由蕨菜粉制成的粉丝，又灰又细，貌不起眼，但配合酸辣的调料，简直是叫人连碗都想啃下去！
“干煸土豆丝”，原本很平淡的一道菜，但厨师把土豆丝切成如头发的细丝，配合糊辣的辣椒，油而不腻，实在是令人拍案叫绝。

平淡的生活，原来可以令人如此惊喜。